Rozgrzewająca zupa dyniowa z soczewicą


Składniki

  • mała dynia hakkaido

  • por

  • marchew

  • pietruszka

  • 1/2 selera

  • 6 łyżek soczewicy czerwonej

  • 1 litr wody

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • sól, pieprz, kurkuma, lubczyk

Dynię obieramy i kroimy w kostę. Warzywa ścieramy na tarce, por siekamy. Na patelni podsmażamy włoszczyznę z kurkumą około 10 minut. Przekładamy do garnka z wodą, dodajemy dynię i soczewicę. Gotujemy około 20-30 minut, Przyprawiamy do smaku i miksujemy na gładką masę. Można podawać z kleksem jogurtu, pestkami dyni.

Łatwe i szybkie danie. Można serwować na obiad bądź kolację.


1 wyświetlenie0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie