Risotto dyniowe z kurczakiem

Składniki:

• 200 g filetu z kurczaka

• 1 szklanka pokrojonej w kosteczkę dyni

• 500 ml wody

• 200 ml mleka

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 cebulka

• 100 g ryżu brązowego

• 1 łyżeczka przyprawy curry

• 1/2 łyżeczki kurkumy

• 1 łyżeczka mielonej papryki

• 1/2 łyżeczki ostrej papryki

• 25 g tartego parmezanu

• kilka posiekanych listków bazylii lub suszonej