Pieczony pasztet z kurczaka


Składniki:

- udka z kurczaka 3 szt.

- wątróbka z kurcząt - 4 szt.

- pęczek włoszczyzny

- sól

- pieprz

- papryka słodka, ostra

- majeranek

- cząber

- ziele angielskie

- liście laurowe

Włoszczyznę umyć, obrać i pokroić na kawałki. Do garnka włożyć nogi z kurczaka, zalać wodą. Dodać ziele i liście laurowe i gotować mięso do miękkości. W połowie czasu dorzucić włoszczyznę, a pod koniec wątróbkę. W rosołu wyjąć mięso i włoszczyznę. Z mięsa usunąć kości. Mięso z warzywami zblendować, można użyć maszynki do mięsa. Przyprawić wg uznania. Przełożyć do foremki, typu keksówka, piec przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ustudzić w lodówce.

5 wyświetleń0 komentarzy