Muffinki jagodowe


Składniki:

  • dojrzałe awokado

  • 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej

  • 2 jajka

  • 3-4 łyżki jogurtu naturalnego

  • 0,5 szklanki ksylitolu

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1 szklanka jagód lub malin

  • szczypta soli

Kruszonka:

  • 2 łyżki mąki z ciecierzycy

  • 1 łyżka masła

  • 2 łyżki ksylitolu

  • 0,5 łyżki cynamonu

Awokado zmiksować z jajkami, jogurtem i ksylitolem. Do masy dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać owoce. Z mąki masła, ksylitolu i cynamonu przygotować kruszonkę - połączyć dokładnie składniki i palcami rozdrobnić na małe okruszki. Masę z awokado wlać do foremek, na wierzch babeczek posypać kruszonkę. Piec 25-30 minut w nagrzanym piekarniku do 180°C.

18 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie