Lasagne ze szpinakiem


Składniki:

  • opakowanie makaronu lasagne z pszenicy durum

  • 2 opakowania mrożonego szpinaku w liściach

  • 1 opakowanie włoszczyzny mrożonej/ 2 pęczki świeżej

  • 2 cebule

  • 2-4 ząbki czosnku

  • 150-200 g sera żółtego

  • oliwa

  • sól

  • pieprz

Sos beszamelowy:

  • 1/5 kostki masła

  • 4 łyżki mąki

  • 3 szklanki mleka

  • sól

  • biały pieprz

  • szczypta gałki muszkatołowej

Rozgrzej nieco oliwy na patelni, wrzuć na nią posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną w kostkę cebulę. Jak cebula się zeszkli i dodaj szpinak i włoszczyznę. Smaż, aż odparuje nadmiar wody. Przypraw solą i pierzem według uznania.

Na drugiej patelni roztop masło, po czym dodaj mąkę, mleko i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez ok. kwadrans, mieszając trzepaczką, aż beszamel zgęstnieje.

Dno formy wyłóż odrobinę szpinaku ( chodzi o to, aby płaty makarony nie leżały bezpośrednio na blasze), połóż makaron lasagne. Następnie połowę szpinaku, na nim plastry. Powtórz czynność. Na samej górze, na płatach makronu rozprowadź beszamel i posyp startym żółtym serem.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. przez ok. 60 minut, aż warstwa sera się zrumieni.

1 wyświetlenie0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie