Korzenne, owsiane ciasteczka

Składniki:

- 1 szklanka płatków owsianych

- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

- 1/2 szklanki oleju/120g masła

- 5 łyżek ksylitolu/erytrytolu

- 2 jajka

- 2 łyżeczki przyprawy korzennej ( cynamon, goździka, gałka muszkatołowa, kardamon)

- 4 figi/morele

Figi lub morele kroimy w drobną kostkę. Następnie łączymy je z suchymi składnikami. Dodajemy jajka i olej/roztopione, przestudzone masło. Otrzymamy mokrą masę, którą najwygodniej nakładać na papier łyżką stołową. Formujemy na płasko tworząc okrągłe płaskie ciasteczka. Ciasteczka wkładamy do piekarnika z

termoobiegiem na temperaturę 180°C pieczemy około 20 minut.